ハーブ：セージ（薬用サルビア）～薬と毒の二面性 私は、はてなブログ開始当時、ハーブのセージについて取り上げたことがありますがhttps://iirei.hatenablog.com/entry/20051227その中で、セージの薬効について、以下のように記述しました。薬草としての効…

フクジュソウとフキタンポポ：早春を祝う黄色い花 春風献上！！A happy new year!! 以前、ひと昔前は、正月の飾り物として、フクジュソウ（福寿草）を神棚に飾って祝うという風習がありました。いまだ緑のものが地上に多く現れてないころに鮮やかな黄色に咲…

キノコ（茸）の様々な顔：地球にとって重要な生物 キノコとカビはほとんど同一な生き物で、植物でもなければ動物でもありません。傘を開く形のものがキノコ、作らないのがカビです。キノコについてｗｉｋｉから、キノコ（茸、菌、蕈、Mushroom）とは、特定の…

青酸とビター・アーモンド：バラ科植物に特有な化合物＋バトン・リレー ナッツのアーモンドには「スイート・アーモンド」と「ビター・アーモンド」の二種類があります。普通に食用となるのはスイートの方で、ビターのほうは青酸（シアン化水素）が含まれてい…

美しいけど猛毒のキョウチクトウ科の植物たち：鬼の花 ＠夾竹桃（キョウチクトウ）のソネット 今日は夾竹桃の幼木を見た。 紅い小粋な花、 細長い葉、 まっすぐな枝。 この枝を取って 箸にしたり バーベキューの串にしたり した人が何人もいたが 多くは絶命…

各種イモ類の栄養価を比較してみる：イモの王者はどれ？ 人の生活になくてはならないイモ類。栄養価の比較をしていきたいと思います。 取りあげるのはジャガイモ（ナス科）、サツマイモ(ヒルガオ科)、サトイモ（サトイモ科）、ヤマイモ（ヤマイモ科）、キャ…

『アセビは羊を中毒死させる 樹木の個性と生き残り戦略』（書評） 植物に関心があっても、樹木について知ることがあまりない人は多分多いと思います。私も、ハーブや野菜、野草への関心は高いですが、樹木についてはイマイチです。ただ、私が４半世紀ほど前…

スイートピー（毒草）とヒヨコマメ（食用）の分岐点 往年の松田聖子のヒット曲「赤いスイートピー」は彼女を代表する名曲の一つであり、いまでもカラオケでこの曲の存在を知り、練習することで持ち歌とする若い女性も多いと思われますが、このスイートピーと…