虚虚実実――ウルトラバイバル

森下礼:環境問題研究家、詩人、エッセイスト。森羅万象、色々な事物を取り上げます。元元は災害に関するブログで、たとえば恋愛なども、広く言えば各人の存続問題であるという点から、災害の一種とも言える、と拡大解釈をする、と言った具合です。

横文字単語の使用の実際:使用する心理

横文字単語の使用の実際:使用する心理


以前私は、工学部が「how」:(どのように)を扱う学部であるなら、理学部は「why」:(どうして)を扱うと、拙ブログで書いたことがありますが、この表現に噛み付いてきた人がいます。曰く「これらの言葉(how、why)には、ちゃんと対応した日本語がある。どうして日本語表記にしないのか?」と。これについてはちょっとカチンときて、「how、whyが日本語より先に浮かんだのです。私はこの件について、貴方より考えているのです」と返しました。


このような、横文字単語を多用するのは、比較的インテリな人が多いようです。でも、昨今は、そうでもない人も好む傾向があります。例えば料理の分野で、シェフchef、ソムリエsommelier、ギャルソンgarçon、パテシィエpâtissier、コンシェルジュconciergeのように、いろいろあります。なかでもコンシェルジュは日本語の表現が難しく(対応する言葉がない?)、そのまま横文字で市民権を得た恰好になっています。


もっと難しいケースは、学者、あるいはそれに準じる人の横文字好みです。いろいろありますが、パラダイム:paradigm、バイアス:bias、コンプライアンスcompliance、リーダーシップ:leadership、ガバナビリティ:governabilityなどが代表的でしょう。これらの言葉には大体対応する日本語があります。それでも横文字を使うのは、使う人の自己顕示性がそうさせるのでしょう。(その意味ではこのブログ冒頭のhow、whyのケースも、筆者自身の自己顕示性の表れなのかも知れません。)


なかには、本来日本語としてそれまでなかった言葉が出現してきて、あわてて訳語を作るケースもあります。「記号論」で有名なソシュールの言説、「シニフィエsignifié」「シニフィアンsignifiant」という言葉、それぞれ「所記」「能記」と当てられます。聞きなれない言葉ですよね。この種の言葉は、なかなか日本語になじまず、「ソシュール研究サークル」でのみ有効なものかも知れません。



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まあ、考えてみれば、日本文化は、外国の文化を取り入れつつ育ってきたものですから、その外来語を日本語に移植する行為があればこそ、発展してきたものかも知れません。中国文化、欧米文化を取り込み、日本語にする過程で、たくさん「物知りで嫌な奴」が出現したことでしょう。医学用語の「神経」と言う言葉も、ドイツ語の「Nerv」という言葉は、中国医学にはなかったので、ドイツ語から「神経」という言葉をひねり出したのですね。中国も、この日本人が訳した言葉「神経」を受け入れたのですから、明治期の日本の文化人も、なかなかやりますね。


よく考えると、日本と中国、外来文化との付き合う態度が好一対です。「coca cola」というアメリカ発の飲料について、日本では単純に音訳した「コカコーラ」ないし英語そのままで、日本語で通用しますが(このしなやかでいい加減なスタンスはどうです?)中国では漢字に変換し「可口可楽」と、見事な漢字に仕立てあげました。(この自国の文化を守る姿勢も、ある意味スゴイものがあります。)



今日のひと言:今回は日本語には大体同じ意味を示す表現があるのに、あえて英語、フランス語などのまま使うというスノッブな態度について書きましたが(このスノッブというのもそんな言葉ですね、すいません。俗物的な人のことです)、ここで挙げたいくつかの言葉には、確かに現代という時代を切り取る力があることも事実です。興味ある方は調べてみてください。私は言葉一つ一つの解説はしません。


追記:資本主義社会で、ここ10年ほどの間によく聞かれるようになった言葉としてCEO(chief executive officer:最高経営責任者)、COO(chief operating officer:最高執行責任者)、CFO(chief financial officer:最高財務責任者)などのアメリカ発の役職名があります。紛らわしいですね。概ね、CEOが大統領、COOが総理大臣、CFO財務大臣といったところでしょうか。




文学部唯野教授 (岩波現代文庫―文芸)

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新訳 ソシュール 一般言語学講義

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ソシュールを読む (講談社学術文庫)

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見やすいカタカナ新語辞典 第3版

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今日の一品


@切干大根と干しシイタケの炒め煮


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切干大根、干しシイタケ、クコの実を水で戻し、シイタケ、大根の順に炒め、砂糖、醤油を加えてまた炒め、クコの実を入れて、山椒を加え、火から降ろす。干しシイタケは自家製。

 (2020.01.13)



@サバ味噌煮缶と白菜の炒めもの・クミン風味


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フライパンに油を敷き、クミン(カレーの香りを出すスパイス)を炒め、白菜、缶詰と続けて炒め、塩をちょっと振ります。クミンは、「スターター・スパイス」と呼ばれ、最初に炒めるのです。

 (2020.01.14)



ロマネスコ(カリフラワーの一種)の料理2品


ロマネスコミナレットというカリフラワーは、独特の幾何学模様のつぼみを付ける、珍しいものです。数学的には「フラクタル」と言い、「どんなに小さい部分を取ってみても、ギザギザがなくならない図形」のことです。


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 @1:ロマネスココンソメ


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一口大に切ったロマネスココンソメ、塩を入れた鍋で煮、仕上げにオレガノを振ります。

 (2020.01.16)


@2:焼きロマネスコ



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耐熱皿にロマネスコを入れ、180度、10分オーブントースターに掛け、ちょっと冷えたところで仕上げに電子レンジで1.5分。アオジソドレッシングに浸してたべます。


隙間なくつぼみがついているので、2品分になる、お得なカリフラワーです。

 (2020.01.16)



@セリのマヨネーズ和え


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セリ畑


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和え物


庭に畑のように生やしたセリを摘んで、湯がいてマヨネーズ和え。鮮烈で清冽な風味が光ります。

 (2020.01.17)






今日の四句


雨後の朝
自動車ライト
交錯し


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 (2020.01.15)



逸早く
咲くや蝋梅
春の風


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 (2020.01.15)



焼畑
黒を白くす
降霜か


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 (2020.01.16)



真白にぞ
空を切り裂く
飛行雲


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 (2020.01.16)

「We has a Robots」:テクノポップの始祖=クラフトワーク

「We has a Robots」:テクノポップの始祖=クラフトワーク


ドイツのロックバンド:クラフトワークは、一世を風靡した「テクノポップ」の創始者たちで、日本のYMOやイギリスのOMID(オーケストラル・マヌーバーズ・イン・ザ・ダーク)のような追随者を多数生み出しました。YMO細野晴臣が「クラフトワークのコンセプトに負けない曲を作らなければ」と言っていた記憶があります。


クラフトワークというバンドは、人間とテクノロジーの相互関係について、独自の考察をして曲を書いていたな、という感想を、私は今でも抱いています。


ここに取り上げるのはアルバム「マン・マシーン」(邦名:人間解体)に収録された一曲「ロボット」です。この曲は(もっともクラフトワークの曲は全てそうなのですが)、単純なフレーズ、リズム、その反復で作られた曲です。



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(マン・マシーン(アルバムのジャケット)

 :この鮮烈なジャケットは、ロック史上、ベスト5には必ず入る印象的なものです。私の本心では、ベスト・ジャケットだと。服も背景も赤一色。4人の男性メンバーは口紅さえ塗っています。漫画家(現在はイラストレーター)、江口寿史はその作品『すすめ!パイレーツ』で、このジャケットをパロディ化しています。)



興味あるのは、何回も繰り返される「We has a Robots」というフレーズです。この英語、とても変だと思いませんか?weは複数なのに、それを受ける動詞がhas という三人称単数形、またaという単数の不定冠詞を頂くのにRobots という複数になっています!


どこをどう見ても、この4単語は、英文法の規則に反しています。クラフトワークはドイツ人だから英文法に暗かったのか?とも思えるでしょうが、私はクラフトワークが「わざとこういった言葉のつながりを作った」と思えます。


https://youtu.be/-wop47G2qeY

 :The Robots


ここでちょっと考えてみます。上述の解釈で大事なのは動詞(has : haveの三人称・単数・現在形)です。主語は we (人間たち)とせず、 a robots であるとし、ロボットが人間を所有する、と取るのはどうでしょう。その場合 we は目的語になり、us とするのがもっとも文法的に誤りが少ないことになるような気がします。すなわち、「ロボットは人間を所有していて、思うように出来る」ということでしょう。


クラフトワークについてwikiより

クラフトワーク(独: Kraftwerk ドイツ語発音: [ˈkʀaftvɛʁk] クラフトヴェルク・クラフトヴェァク、発電所の意)は、ドイツ出身の電子音楽グループ。


クラウトロックの代表格であり、テクノポップを開拓した先駆者として知られる。数多くのアーティストに多様な影響を与え、メディアからは「エレクトロニック・ダンス・ミュージックのビートルズ (the Beatles Of Electronic Dance Music)」とも評された。


(中略)


日本では1978年発表の7作目のアルバム『人間解体』によってディーヴォとともにテクノポップを成立させるきっかけとなり、イエロー・マジック・オーケストラに於いてはアウトバーン以前の頃から関心を持っていた坂本龍一による他のメンバーへの紹介により結成当初のコンセプトに影響を与えることとなる。

こんな感じです。


今日のひと言:40年以上も前に、こんな示唆的な歌があったにもかかわらず、人類は自分の首を絞めるであろうAI開発に血眼になっています。バカとしか言いようがありません。(もちろん、人間の労働人口が減少することへの「保険」だという考え方もあるでしょうが。)


参考過去ログ

iirei.hatenablog.com

 :AIに仕事を奪われる職業〜これぞディストピア


iirei.hatenablog.com

 :ホリエモン星新一(SF作家):現代を見る目の深浅




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今日の一品

@パプリカの酢豚風餡かけ(スパプ)



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弟作。パプリカ(2色)を炒め、ケチャップ、酢、砂糖、塩少々を加え、最後に溶き片栗粉を流しいれてなじませる。

 (2020.01.07)



@蓮根と人参のハンバーグ


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蓮根中1本、人参小1本をすりおろし、塩、ローズマリーナツメグを入れ、すりおろした野菜は水を切り、等量以上の強力粉で捏ね、整形してフライパンで炒めます。人参の赤が消えてしまいましたが・・・

 (2020.01.08)



@プンパーニッケル


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本場ドイツ産のライ麦による黒パン。近くの手作りハム・ソーセージ屋さんで購入。これまでも紀ノ国屋のものを買ったことがありますが、黒というよりブラウンで、味も含め、この黒パンのほうが優れています。高い郵送費を払わずとも、これから美味しいのが手に入ります。250g、8枚入り。340円(本体)。チーズ、生ハムとも相性抜群。

 (2020.01.10)



@ハンペンのクラムチャウダー


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弟作。一口大に切ったハンペンを、クラムチャウダーの素、水、塩、チェダーチーズで煮込みました。味がなじんで美味しい。

 (2020.01.11)






今日の四句


白妙の
浅間山なむ
比類なき


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私が日常的に見ている山々でも、雪をかぶった浅間山はダントツに美しいです。

 (2020.01.10)



街中で
なにやらゆかし
スミレ草


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これは、松尾芭蕉の句のパクリです。終わり。

 (2020.01.10)



ここにあり
寒さに強き
ラベンダー


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北海道の富良野が栽培地として有名なように、ラベンダーは寒さに強いのです。ただ過湿には弱いです。

 (2020.01.11)



足元に
息づき眠る
ドングリや


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ギリシャの哲学者・数学者のターレスは、空ばかり見ていて、井戸に落ちました。それを老婆が笑いました。ラファエロの絵「アテナイの学堂」では、空を見よと空を指さすプラトンと、大地をこそ見よというアリストテレスの討論が描かれています。日光白根山の写真も撮ったけど(この山は標高2578mで、関東地方の最高峰。写真中央の白いのがこの山)、身近な地面の有様を句にしました。


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 (2020.01.12)

酒粕(さけかす)の知られざる実力:レアーチーズケーキ超え

酒粕(さけかす)の知られざる実力:レアーチーズケーキ超え


むかし、むかし、一人暮らしの私がこよなく日本酒を愛していた頃(1985年当時)、酒粕(さけかす)も偏愛し、酒粕のみを食卓に上げたことがあります。なんとその時、「私は酔っ払い」ました。これは誇らしいことか恥しいことなのかは解りませんですが、アルコール度数の低い酒粕で酩酊したというのは、それなりの特記事項です。どれだけ食べたのかは思いだされません。時に、渡辺美里の「マイ・レボルーション」がヒットしていました。



ところで、酒粕とは文字通り「酒のカス」だから、その価値は低いと思う向きも多いでしょうが、どっこい、酒粕は「健康食品」でもあるのです。実際、魚の粕漬けなんか、いまでも売られていますし、老若男女を問わずに愛好されている「甘酒」という飲み物もあります。



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山田酒造食品株式会社の大吟醸酒

健康食品であることの根拠は、酒粕がたんなる米のご飯ではなく、それを発酵させた麹(かび)や酵母(細菌)のカタマリと変化していることにあります。これら微生物が活動した結果として、米には含まれない物質が含まれることになるというわけです。この状況は、日本酒と同じく醸造酒であるビールの場合でも(これも)「酒粕」である酵母のカタマリを元にして、薬剤「エビオス」が作られています。


その成分と効用の実際については https://www.sake-kasu.com/blog/?p=234

         :有限会社エガミ オフィシャルブログ

を参考にしてまとめていきます。


成分

@タンパク質:良質な植物タンパク質

@ビタミン:B1、B2、B5(パントテン酸)、B6

@ミネラル:Mg、K、Ca、P、Zn、Fe、Cu

 (ミネラルは、どこから酵母が持ってくるかは不明)

@βグルカン:免疫力増強、コレステロール降下


効能

@肝臓保護

@便秘解消:植物繊維

@糖尿病、肥満:予防、改善

@アレルギー:緩和

@美肌効果

@高血圧:改善

@ガン:抑制

@腎臓病:予防


はしょりましたが、案外広範な「疾病フィールド」のなかで、かなり多くの疾病に効果があるようです。でも、以上の効能は、上掲のHPに書かれていたに過ぎませんから、鵜呑みにするのは禁物でしょう。



今日のひと言:酒粕もいろいろなメーカー(主として酒蔵)が思い思いに販売しているのでしょうが、製品によっては、今私が食べているように、「レアーチーズケーキ」より美味しいと思えるものもあります。(数十年前とは違い、今私は酒粕を、酔わない程度に――食べているのです。)具体的には、茶色く熟成しているように見える「山田酒造食品株式会社の大吟醸酒粕」。ただ、発酵食品の通例として、菌のDNA由来のプリン体は多いでしょうから、食べ過ぎは「痛風」の元になるかも知れません。



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今日の一品


@おせち



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我が家のおせちは、男2人の兄弟暮らしであることから、簡素です。お雑煮を含め、品目は時計まわりに「伊達巻、かまぼこ、根布巻き」、「数の子」、「花豆の煮豆」です。数の子は、塩漬けの塩を抜きすぎ、ポン酢で味を調えました。花豆は、黒豆の代わりで、私が調理しました。お雑煮は日替わり分担で、元日は弟が担当。

 (2020.01.01)



@角煮と白菜の炒めものディル風味


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白菜の葉1枚半を一口大に切って、オリーブオイルで炒めます。角煮(「極洋」の缶詰)の肉をほぐして、タレごと入れ、さらに炒めます。最後にディルの葉を入れて炒め終わり、火から降ろします。
本来キャベツで作るほうがベターだと思いますが(水が出にくいから)、白菜の量を少な目にしたので、問題なくできました。

 (2020.01.01)



@京都と秋田の結婚和え


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スグキ菜


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和え物


栽培していた京野菜:スグキ菜と秋田名産のトンブリを甘酢で和えました。スグキ菜は皮を剥き、塩でしんなりさせ、トンブリと合わせ、塩、梅サワー漬け(青梅:砂糖:酢を1:1:1で漬けた複合調味料)で和えました。

 (2020.01.04)



フダンソウのお浸し


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フダンソウ


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お浸し


フダンソウ(不断草)は、一年中栽培できる、ホウレンソウの仲間。「途絶えない」から「不断」。ホウレンソウの取れない夏場が旬で、ナツホウレンソウとも言います。夏はもとより、冬でも甘くて美味。

 (2020.01.06)





今日の詩


@「アンテナ」のソネット


私の五感はアンテナだ。
朝散歩し
アンテナ全開で歩くとき、
何かのシグナルが入ってくる。


歩きなれた道
何も異変がなければ
アンテナは反応しない。
もっとも、まったくない訳ではない。


今朝は白鷺が橋の欄干に佇んでいた。
優美なその姿を見た刹那、
写真には撮れまいと諦めた。


案の定、臆病なこの鳥、
すぐ飛び去った。
・・・こんなことも詩にしてしまう力業。

 (2020.01.03)





今日の三句


梶の木
枯れ枝集う
山鳩や


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2020年、最初の散歩と一句。

 (2020.01.01)



蜘蛛(くも)の糸
カンダタ吊るす
冬の風


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芥川龍之介の同名小説よりイメージ。枯れ葉が糸で宙ぶらりんになっていました。

 (2020.01.01)



マッソニア
年始違えず
開花する


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ヒガンバナ科の球根植物。その姿と香りは一級品。20年ほど前に「サカタのタネ」から買ったが、毎年咲きます。(マッソニア・ロンギペス

 (2020.01.03)





今日の雑感 :本日の散歩の途中、ゴミ回収スポットからはみ出し、青カビの生えた袋一杯の柚子が散乱していた。このおびただしいゴミ、だれが回収するのだろう。捨てた人、たくさんもらった柚子の使い方を知らず、カビを生やして捨てたのだろう。ユズ湯、マーマレード、いろいろな用途があるだろうに。


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腐れ柚子

 (2020.01.05)

サカキ・ナナオの詩集“Real play”:私の師たる大詩人

サカキ・ナナオの詩集“Real play”:私の師たる大詩人

春風献上!!


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「サカキ・ナナオ」あるいは「ナナオ・サカキ」と言っても、知らない人が多いでしょう。この人は世界を我が庭とみなし、世界中を放浪して世界と対峙する作業を続けた人です。もちろん詩は日本語で書いたのですが、この人、60歳を超えてから英語をマスターし、その語学力を武器に世界を放浪したのです。アメリカの大学で俳句を講義していたとも聞きます。そして、マスコミで有名になるのは好まず、詩は朗読会で披露するだけのことが多かったのですが、野草社という出版社のたっての願いを聞きいれ、一冊だけ詩集『犬も歩けば』というのをマスコミとして刊行しました。英語版として“Real play”という作品集があります。


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私がここに取り上げる3編の詩は、その『犬も歩けば』に収録されている詩をナナオがみずから英訳したものであり、この詩たちを日本語で紹介しようにも私は『犬も歩けば』を手に取ったことがないので、英訳版から私自身で和訳を起すということになります。原詩にどれほど迫れるでしょうか。


WHY

Why climb a mountain?


Look! a mountain there.


I don’t climb mountain.
Mountain climbs me.


Mountain is myself.
I climb on myself.


There is no mountain
nor myself.
Something
Moves up and down
in the air.

January ‘81

・・・・・・・・・・・・・

何故


何故山に登る?


見ろ!そこに山がある。

私は山に登らない。
山が私に登るのだ。


山は私自身。
私は自分に登る。


山なんて存在せず
私自身も存在しない。
何かが
動いて登り降りする。
この大気のなかで。
 

      1981年1月


この詩は禅の悟りのような清澄さを感じる詩です。梵我一如とも言えますか。東洋人ならではの感性がこのような境地にナナオを導いたのでしょう。

・・・・・・・・・・・・・

FUTURE KNOWS



Thus I heard:


Oakland,California―
To teacher’s question
An eleven-year-old girl answered.
“The ocean is
A huge swimming pool with cement walls.”


On a starry summer night
At a camping ground in Japan
A nine-year-old boy from Tokyo complained.
“Ugly ,too many stars.”


At a department store in Kyoto
One of my friends bought a beetle
For his son, seven years old.


A few hours later
The boy brought his dead bug
To a hardware store, asking
“Change battery please.”

July ’79

・・・・・・・・・・・・・・

恐ろしい未来


以下のように聞いた:


カリフォルニアのオークランド
教諭の質問に答え
11歳の女の子が
「大洋は巨大なセメントの壁を持った
遊泳用プールよ」と言った。


星の良く見える夕べ
日本のキャンプ場で東京から来た
9歳の男の子が
「醜い、星が多すぎる」と言った。


京都のデパートで
7歳の息子のために
私の友人がカブトムシを買った


数時間後
男の子は死んだカブトムシを
荒物屋に持って行き
「バッテリーを取り換えてください」と言った。

・・・・・・・・・・・・・・・

・・・詩の題名は意訳です。こんな文明に毒された子供たちが大人になったら、どうなるのでしょうか?


PLEASE


Sing a song

or

Laugh

or

Cry

or

Go away.

      January ‘81

・・・・・・・・・・・・・・・・

お願いだから


歌を歌って

でなけりゃ

笑って

でなけりゃ

泣いて

でなけりゃ


どこかへ去って

・・・・・・・・・・・・・・・

畳みかけていて、解りやすい詩です。


追加でもう1編。:以下の詩は、『犬も歩けば』(野草社)から引いてきました。(より正確には、別の本に引用されていたものです。)



ナイフを研ぎながら


ナナオよ  ナイフを錆びつかすな
ナナオよ  心を錆びつかすな


海の風は  ナイフに悪いぞよ
海の風は  心に善いぞよ
海の風は  悪くない
ナイフを  研げばよい


海の風は  善くも  悪くもない
海は  心の砥石


磨かれた  ナイフの心
磨かれた  心の海


ナナオよ  
今夜は  ゆったり眠れ


咲きほこる  浜木綿のかげ
サンゴの砂の上
南十字の星を  枕に


 1976.2月  沖縄 西表島

(注:この詩の「ナイフ」とは、人を殺める武器ではなく、森羅万象と対峙する際に要求される「心構え」のことだと思っています。)


iirei.hatenablog.com

 :私が出会った3つの大きな人格:サカキナナオ氏:槌田劭氏:丹下哲夫氏



今日のひと言:私はこの大詩人:ナナオに、おそれもなく自作の詩を献呈しました。彼は私の詩人としての資質に注目してくださり、たくさん詩を書いても、発表出来る詩は一握りのものだ、精進しなさい、と人伝てに激励してくれました。残念にも、彼は10年ほど前、日本の縁者たちのもとで、その生を終えました。(彼は世界標準のハンサムボーイでもあったので、女性たちにモテ、世界中に現地妻と子供がいた、と聞きます。)




犬も歩けば

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  • 作者:ナナオ サカキ
  • 出版社/メーカー: 野草社
  • 発売日: 2004/05/01
  • メディア: 単行本
亀の島―対訳

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ココペリ―人間家族・特別号

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  • 作者:ななお さかき
  • 出版社/メーカー: 人間家族編集室
  • 発売日: 1999/04
  • メディア: 単行本

(注:「亀の島:タートル・アイランド」は、ナナオによる日本語訳です。)





今日の一品


@ラム・玉ネギ・オリーブの炒めもの


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弟作。たまに手に入るラム肉を、玉ネギ、オリーブの実とともに、ゴマ・ワサビドレッシングで炒めました。ほかに塩、胡椒。

 (2019.12.27)



ホースラディッシュの葉の塩もみ


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ホースラディッシュ(レホール)は、欧米ではローストビーフの付け合わせに使われるワサビそっくりの風味のハーブ。日本でも、本ワサビが高価すぎるので、その代わりに使われます。本ワサビ100%使用というのは、おおむねウソです。今回は枯れる直前の葉を取ってきて、刻んで塩もみにしました。――さほど辛くありませんでした。

 (2019.12.28)



@姫島 車えびのビスクのスパゲッティ



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パッケージ


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スープスパ



クリスマス・プレゼントとして頂いた、大分県姫島村の特産物:車えびを使ったスープ。スープスパとして食べ、余ったスープはパンに付けて食べました。美味でしたね。

 (2019.12.29)





今日の一首


白き峰
あまたが囲む
この土地で

散歩するとき
心安らぐ


 (2019.12.29)





今日の四句


遥かにぞ
谷川岳
白くある


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 (2019.12.28)



ピラカンサ
既に赤い実
喰われけり


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 (2019.12.28)



寒空に
白きユリ花
笑みにけり


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 (2019.12.28)



街路樹の
シルエット見ゆ
白朧よ


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朝の霧で、地上すれすれに霞む都市施設。樹木も電柱も白い朧(おぼろ)の中。

 (2019.12.31)

「水没」の「没」の字の語源(なんだか不吉。)その他2語

「水没」の「没」の字の語源(なんだか不吉。)その他2語


2019年9月、10月に日本を襲った台風15号、台風19号、さらには集中豪雨のトリプルパンチで、千葉県、長野県、福島県宮城県には特に甚大な被害が出ました。これらの地域で共通した災害は「床上浸水、床下浸水」です。多くの文明の利器(特に電化製品)が、この浸水を受け、粗大ゴミになってしまいました。私は、そういった災害に遭ったからではなく、不注意で、大切なデジカメを水盆に落としてしまい、一発でオシャカにしてしまうという失態を演じてしまいました。(以後の記述では用語を統一して「浸水」→「水没」にします。)


「没」の字の右側(旁:つくり)は「ほこづくり」ないし「るまた」と言い、何となく不吉な意味を包含します。この旁を持つ漢字には「殺:ころす」「殴:なぐる」「毀:こわす」などの字が並びます。これも数ある部首の一つですが、「たてる、物を手に持ってたてる」という意味と分析されます。「るまた」の付く字はなんとも殺伐とした意味を持つようです。(中国の古代王朝:殷も「るまた」を含みますが、これはどうなのでしょう?)


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「るまた」の元絵

「没」その物に移りましょう。「るまた」は含んでいますが、『学研漢和大辞典』では「さんずい」の分類になります。その元絵は以下のようになります。


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「渦巻く水+殳」です。会意文字で、渦巻く水の中に体を潜らせて潜水すること、という意味を表わします。


ここから、幾つかの意味が導けます。

@1:沈む(隠れて見えなくなる)

@2:隠す、なくする

@3:死ぬ

@4:ない、なくなる


人が死んだときには、「没する:ぼっする」といいますし、さきほど挙げた「デジカメ」も、水に潜って「死んで」しまいました。



今日のひと言:言葉といえば、最近気になるそれが2つありました。1つが「インフルエンサー」。これ、私はほんとに最近知ったのですが、「インフルエンザ」という伝染病が大本かと思いました。しかしてさにあらず、もとは、メディアへの発信力の強い個人・団体のことを指すようで「インフルーエンス」(影響力)という言葉が元のようです。すなわち、インフルエンザもインフルエンサーも、インフルーエンスからの派生語だろうと結論しました。


あと1つ、「トリセツ」。これはもちろん「取り扱い説明書」が語源でしょうが、最近のTVでは使われる頻度が多いように思えます。たとえば微妙な接し方が必要とされるような発達障害の人の場合など、あたかもその障害者が「機械」「家電製品」であるかのように扱われている気がして、なんだか、違和感を持ちます。IT、AIが全盛の世の中、趨勢なのでしょうか?


災害の多かったこの一年、締めくくる意味でこの1ブログを設けました。来年は良い年であることを祈って・・・




水害―治水と水防の知恵

水害―治水と水防の知恵

川を巡る―「河川塾」講演録―

川を巡る―「河川塾」講演録―

首都水没 (文春新書)

首都水没 (文春新書)




今日の一品


@オリーブとキャベツの炒め物


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弟作。オリーブは種のない実。これと細切りキャベツ、2つに切ったミニトマトを、オリーブオイルで炒め、塩、バジルソースで炒めました。オリーブの実は、風味が強烈。

 (2019.12.24)



@茹でムカゴ(零余子):雲南百薬のムカゴ


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夏一杯葉を楽しませてくれた雲南百薬。秋にムカゴが実ります。それを採取して茹で、冷まして塩を掛けました。これが納豆のような粘りがあり、美味しかったのです。大きさは1.5cm平均。

 (2019.12.25)




今日の四句


天神の
古墳に宿る
浪漫かな


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群馬県太田市には、関西の古墳と匹敵する古墳があります。天神山古墳。こんもりしたところは全て土を盛ったもの。

 (2019.12.21)



木の木偶(でく)の
一心不乱
暴れたり


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森の木が独特な力を受け、予想できない形になることがあります。自然の芸術。

 (2019.12.21)



霜の原
何して遊ぶ
楽しそう


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この句は、人よりむしろ鳥について詠んだかのようでした。

 (2019.12.22)



釜めしの
いまだ使える
容器かな


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名駅弁の「峠の釜めし」。食べたあと、陶器の釜をあっさり廃棄するのはもったいないのですが・・・

 (2019.12.24)




2019年の拙ブログはこれでお仕舞い。次回は元旦にエントリーします。

中国医学における葛根と牡蠣:なぜ代替品がないか?

中国医学における葛根と牡蠣:なぜ代替品がないか?


この両者とも、中国医学の薬種として不可欠なものですが、葛根(カッコン:クズの根)が含む薬用成分のデンプンは、デンプンを含むほかの植物、たとえば片栗粉の代用品のジャガイモデンプン、小麦粉などなど・・・多くの代替品があるのに、中国医学ではなんで葛粉なのでしょう?同じように牡蠣(ボレイ:カキの殻)から取れるカルシウム末、これもほかの種類の貝ではなく、なんでカキなのでしょう?


これらの疑問について、ネット上を漁り、案外示唆的なHPが2つあったので、一部引用してみます。まずは葛粉について。


まずは粒子のサイズです。
葛根より取り出された澱粉は、じゃがいもや米、小麦の澱粉と比較すると
粒子の大きさが非常に小さいのが特徴です。
粒子が小さいので、仕上がりが滑らかになるわけですが
なにより、消化吸収に良いのです。
体調不良時は、胃腸が弱るのでなるべく消化に良いものを、、、ってことです。
胃腸に負担をかけず、すばやく栄養補給ができるのです。

二つ目に特有の薬効成分を持つことです。

(中略)

風邪をひいたら「葛根湯」
書いて字のごとく、原材料は葛の根です。
本葛粉は少々苦みを持っているのですが、それはこの薬効に伴うものなのです。

http://nakasyun.com/kuzujyuku/?cat=9


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まずまず、妥当な説明だと思います。主としてデンプンのサイズ、含有成分についての記述が光ります。なぜ「苦味」という有効成分を持つかと言えば、葛は地下数メートルに根を張り、地中の微量成分を吸い上げるのではないか、と思います。だからほかのデンプンのような地表に近いとこでデンプンを生成する他の作物とは一線を画すのでしょう。
次にカキ。

カキの殻。ふつうはこれを粉砕して肥料にする。消石灰の原料である石灰岩と比較すると、主成分の炭酸カルシウムは四七%で約七%少ないが、石灰岩にはほとんどないチッソ、リン酸、カリ、マグネシウムが含まれ、マンガン、ホウ素、亜鉛などの微量要素も石灰岩に比べて非常に多く含んでいる。すなわち海のミネラル力をもった石灰質肥料であり、さらに二%程度ではあるが有機物も含まれている。

http://lib.ruralnet.or.jp/genno/yougo/gy247.html


身が「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養豊富なら、貝殻も同じく栄養価が高いのでしょう。


それから、追加して、キノコ「霊芝:マンネンタケ」などもユニークな薬剤です。 wikiでは

霊芝は一般的にマンネンタケ科の万年茸(マンネンタケ)を指し、他に門出茸、仙草、吉祥茸、霊芝草、赤芝などの呼称で呼ばれている。古名には、三秀、芝がある。色の異なる紫芝、黒芝、青芝、白芝、黄芝もあるが、紫芝は近縁種のGanoderma japonicum (Fr.) Lloyd とされ、他の4色は2種のいずれかに属することが多い。成長し乾燥させたものを霊芝として用いるが、子実体は木質で直接の食用には適さず、適当な大きさに切り、熱水で煎じて抽出液を服用するほか、薬用酒とする。後漢時代(25-220)にまとめられた『神農本草経』に命を養う延命の霊薬として記載されて以来、中国ではさまざまな目的で薬用に用いられてきた。日本でも民間で同様に用いられてきたが、伝統的な漢方には霊芝を含む処方はない。子実体はさまざまな多糖類(β-グルカンなど)やテルペノイドを含む。他のきのこのβ-グルカン同様、抗腫瘍作用の報告は多いが、ほとんどは試験管や動物実験で、ヒトでの臨床報告は限られている。


・・・と、されます。キノコの後ろには、大きな木という有機体があり、これも、葛根における大地とか牡蠣における大海のような、大きな存在が控えているのです。それら、父母がミネラル・ビタミンを子供に与えるように、大自然は人間に恩恵を与えてくれるのですね。


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霊芝(Wiki


今日のひと言:薬の薬効の多くは、ミネラル含有量と密接な関係があると思います。それについては、昔の人たちが動植物・鉱物などをいろいろ試す、試行錯誤の上発見していったのだと思います。


また、2019年11月03日―2019年11月04日に、風邪気味になったので兼ねてから買っていた「ツムラ葛根湯エキス顆粒(医療用)」を試してみました。2.5gを1包、それを1日で3包飲むのが基本なようです。使われる生薬は7つ・・・カッコン、タイソウ、マオウ、カンゾウ、ケイヒ、シャクヤク、ショウキョウです。クズ自体はそうとう苦いようですが、カンゾウの甘さで中和し、ケイヒで良い香りを出す・・・結局飲みやすかったです。風邪も良くなったようで。


ただし、規定通り2日連続して1日3回服用したのですが、なにやら足に広くてピンク色の薬疹が出たようで・・・この薬は、私には合わなかったのかも知れません。



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今日の一品


@細竹の和え物


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これは、出来合いの品を開封して皿に入れただけです。ともかく、「ネマガリタケ」に代表される小振りのタケノコが入手できたので、記事に挙げたという具合。なかなか美味しいのです。

 (2019.12.14)



@里芋煮ディル風味


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里芋の調理自体は、通常のやり方を踏襲しましたが、仕上げにハーブのディルを入れました。2枝くらい。ディルはクールというか、ひんやりした風味がピクルスなどに向き、北欧で特に愛されているものです。見た目そっくりなフェンネルとか、コリアンダーとかの3種は、お互い近くで栽培すると交雑してしまいます。

 (2019.12.14)



人参しりしり


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弟作。波目に切れるピーラーで人参をソウメン状に切り、マヨネーズ、塩、胡椒で炒めます。これが案外美味しいのです。沖縄料理。

 (2019.12.18)



@モツ鍋


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兄弟合作。初めて作りました。豚白モツを、圧力鍋で10分処理し、一晩おいて翌日味噌(赤みそ、白みそ混合)をやや辛めに調整した鍋でモツを煮、ほぼ臭みを取りました。あとは通常の鍋に入れる具材を順次投入し、最後にニラ一束を切って加え、しんなりしたら完成。美味でした。

(2019.12.19)

 



今日の四句


ミニトマト
朽ちたる下に
セロリ伸び


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 (2019.12.14)



パンジー
風にそよぎて
考える


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パンジーはフランス語で「思索する」という意味から。

 (2019.12.16)



銀杏(イチョウ)の葉
片付け 根元
寒そうに


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清掃というものについて考えてしまいます。庭掃除を命じられた千利休、主が「葉がすこし残っているぞ」と詰りましたが、利休「このほうが美しいと思いまして」と返したそうです。

 (2019.12.18)



保育園
火が灯りける
日の出前

 (2019.12.19)

キリスト教の祝祭日:ハロウィンは除外される

キリスト教の祝祭日:ハロウィンは除外される


昨今の日本人は、キリスト教徒でもないのに、やたらその祝祭日で騒いだり、恋したり、と浮かれる傾向があります。2018年・渋谷におけるハロウィンの騒乱などはその最たるものです。でも、本来のキリスト教において、ハロウィンは必須な祝祭日ではありません。wikiから引いて来ると以下のようになります。

ハロウィン、あるいはハロウィーン(英: Halloween または Hallowe'en)とは、毎年10月31日に行われる、古代ケルト人が起源と考えられている祭のこと。もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事であったが、現代では特にアメリカ合衆国で民間行事として定着し、祝祭本来の宗教的な意味合いはほとんどなくなっている。カボチャの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家々を訪れてお菓子をもらったりする風習などがある。

キリスト教の祭ではない。ハロウィンに対しては、本体キリスト教にとっては異教徒の祭りであったことから、キリスト教教会においては、容認から否定まで様々な見解がある(後述)。

・・・どうでしょう、日本人がハロウィンではしゃぐというのは、いかにも的外れです。

では、どんな祝祭日が「正式」な祝祭日かというと、以下の6つが基本でしょう。


@1:受難節(レント:3月6日~4月20日)イエスの受けた苦難を偲ぶ日

@2:復活祭(イースター:「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」)イエスの復活を祝う日で、キリスト教最大の祝祭日

@3:五旬節(ペンテコステ:6月9日)  wiki

ペンテコステラテン語: Pentecostes)は、聖霊降臨(せいれいこうりん)と呼ばれる新約聖書にあるエピソードの1つ。イエスの復活・昇天後、集まって祈っていた120人の信徒たちの上に、神からの聖霊が降ったという出来事のこと、およびその出来事を記念するキリスト教の祝祭日。教派により訳語は異なり、聖霊降臨祭(せいれいこうりんさい)、五旬節(ごじゅんせつ)、五旬祭(ごじゅんさい)ともいう。

ペンテは5と言うことですね。

@4:収穫感謝日(サンクス・ギビング・デイ:11月24日)

@5:アドヴェント(11月30日と一番近い日曜日からクリスマスまでの期間)

@6:クリスマス(12月25日):イエス・キリストの誕生日。


以上6つがキリスト教で重要な祝祭日で、まあ、ハロウィンの入り込む余地はありません。むしろ、意外だったのは、ペンテコステという私も初耳の祝祭日が、キリスト教上、極めて重要だったということです。


以上の記述はwikiと、以下のHPを参考にしました。

https://www.keisen.ac.jp/institution/christianity/worship/special/

 :恵泉女学園大学 (2019年度)


今日のひと言:サンクス・ギビング・デイは、新大陸(北アメリカ大陸)に上陸したアングロサクソンが作った祝祭日。先住民のインディアンたちが、右も左も解らぬアングロサクソンたちに、親切にも食糧や生きる手段を教えたとき、アングロサクソンは、インディアンたちにではなく、彼らのキリスト教の神に感謝を捧げ、インディアンたちを迫害し始めたとされる、「血塗られた」祝祭日です。祝うのは主に、アメリカ、カナダのキリスト教徒です。(ピルグリム・ファーザーズなどの血を引くピューリタンたち。プロテスタントの一派です。)


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写真は、2007年の感謝祭で、七面鳥に「恩赦」を与えるブッシュ(Jr.)です。Wikiより。


参考過去ログ

iirei.hatenablog.com

 :ラム酒とインディアン



アメリカ・インディアン悲史 (朝日選書 21)

アメリカ・インディアン悲史 (朝日選書 21)

アメリカン・ドリームという悪夢―建国神話の偽善と二つの原罪

アメリカン・ドリームという悪夢―建国神話の偽善と二つの原罪

図解 世界5大宗教全史

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仏教の冷たさキリスト教の危うさ (ベスト新書)

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今日の一品


@変わりスタッフド・ピーマン


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弟作。ひき肉の代わりにシーチキンを使い、刻んだ玉ネギ、マヨネーズ、塩、胡椒で縦に切ったピーマンに詰め、オーブントースターで200度、20分焼きました。なかなかの味。

 (2019.12.08)



@キクイモ・チップス



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キクイモ


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キクイモ・チップス


キクイモ(菊芋)はキク科のイモ。カロリー控えめで、イヌリンという糖尿病に効果のある成分を含んでいます。今回は素揚げにしてみました。フランスではよく食されるようです。Topinambour (トピナンブール):フランス語。『大使閣下の料理人』という漫画で知りました。


iirei.hatenablog.com

 :各種イモ類の栄養価を比較してみる:イモの王者はどれ?

 (2019.12.12)



ギンダラの中落ち煮つけ


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弟作。その油っぽい風味が人気で、高価なギンダラ。今回は割安の中落ちを煮つけました。骨は多いけど美味。値段は標準的なギンダラの3分の1程度です。

 (2019.12.12)





今日の五句


地味な赤
しかしどっしり
山茶花サザンカ)や


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 (2019.12.08)



素人の
農家に勝る
野菜術


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散歩コースで、野菜作りがとても上手なお爺さんが野菜を作る庭。写真中央は大根ですが、ボリュームがあって、高く売れそう。

 (2019.12.10)



夜明け前
霧立ち昇る
大地かな


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 (2019.12.11)



上の穂を
朝日が照らす
赤城山


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山の上部を穂先の「穂」と呼びました。

 (2019.12.13)



満月の
まさしく今や
沈みおり


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 (2019.12.13)

東大話法の「利点」:みみっちい論者の陥る言論の特徴

東大話法の「利点」:みみっちい論者の陥る言論の特徴


東日本大震災における福島第一原発の惨事を受け、東大の関係者が発言した体制寄りの論理について、一定の特徴を見出した安冨歩さん(東大東洋文化研究所教授)は、帰納した特徴のことを「東大話法」と名づけました。以下のような物です。


東大話法規則一覧


1. 自分の信念ではなく、自分の立場に合わせた思考を採用する。
2. 自分の立場の都合のよいように相手の話を解釈する。
3. 都合の悪いことは無視し、都合のよいことだけ返事をする。
4. 都合のよいことがない場合には、関係のない話をしてお茶を濁す
5. どんなにいい加減でつじつまの合わないことでも自信満々で話す。
6. 自分の問題を隠すために、同種の問題を持つ人を、力いっぱい批判する。
7. その場で自分が立派な人だと思われることを言う。
8. 自分を傍観者と見なし、発言者を分類してレッテル貼りし、実体化して属性を勝手に設定し、解説する。
9. 「誤解を恐れずに言えば」と言って、嘘をつく。
10. スケープゴートを侮蔑することで、読者・聞き手を恫喝し、迎合的な態度を取らせる。
11. 相手の知識が自分より低いと見たら、なりふり構わず、自信満々で難しそうな概念を持ち出す。
12. 自分の議論を「公平」だと無根拠に断言する。
13. 自分の立場に沿って、都合のよい話を集める。
14. 羊頭狗肉
15. わけのわからない見せかけの自己批判によって、誠実さを演出する。
16. わけのわからない理屈を使って相手をケムに巻き、自分の主張を正当化する。
17. ああでもない、こうでもない、と自分がいろいろ知っていることを並べて、賢いところを見せる。
18. ああでもない、こうでもない、と引っ張っておいて、自分の言いたいところに突然落とす。
19. 全体のバランスを常に考えて発言せよ。
20. 「もし◯◯◯であるとしたら、お詫びします」と言って、謝罪したフリで切り抜ける。

  Wiki(東大話法)

安冨歩:『原発危機と「東大話法」―傍観者の論理・欺瞞の言語―』 明石書店、2012年1月。・・・に、詳しい。)


日本を支える(?)、東大にまつわるエリートたちがいかにいい加減・無責任であるかを抉り出しています。欺瞞的で傍観者的な立論をする連中だというわけです。もっとも、批判している安冨さんも東大関係者ですから、説得力の点で見劣りするという意見もあります。


私も東大卒業者、上掲の「規則」に従って発言・行動をしたことがあるのか、忸怩たるものがありますが、確かに「東大話法」は東大関係者が往々にして持ち合わせていることが多い通弊かと思います。


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それに比し、東大と並び称され、実際には実力は東大より上の京大には「京大話法」という言い回しは「出回っていません」。かつての受験マンガ『ドラゴン桜』で、両大学の入試問題を比較したお話がありました。東大の場合、問題数が極めて多く、いかに素早く問題を解けるか、試す問題であるのに対し、京大の場合、少ない問題数で良問を出題し、いかに問題について考え抜けるかを試す試験である、とされていました。(典型的には数学の問題。)私もこのマンガの立論に賛成です。



その問題の傾向から言って、東大は官僚を、京大は学者を養成する大学であると言え、両者は存在目的が違うのです。例えば東大受験での日本最難関:理3(医学部進学コース)がいかに難関を潜りぬけてきた優秀な学生たちを合格させていて、彼らが意気洋々と研究者になっても、ただの一人もノーベル医学・生理学賞を受賞していません。名前倒れですね。京都大学関係なら、受賞者は、利根川進さん、山中伸弥さん(神戸大学卒→京大教授)、と複数います。彼らは発想も枠にとらわれず、ユニークです。いかに潜在的に優秀であれ、東大に入ると、発想が阻害されるのでしょう。それは東大全体にわたる通弊であり、東大医学部の学生たちが特別に発想を阻害されているというわけではありません。東大と京大の採用する学生の資質については、大差ないと思われます。差がつくのは、やはり「学風」、「設立意図」の違いからなのでしょう。



今日のひと言:東大の土壌が、官僚を生み出すことのみに適していることがそのまま「東大話法」をあやつる似非学者(えせがくしゃ)が横行することを保障しているのだと思います。なお、安冨歩さんは、京大出身なようです。ある一面部外者なので東大批判もやりやすいのでしょうね。



原発危機と「東大話法」―傍観者の論理・欺瞞の言語―

原発危機と「東大話法」―傍観者の論理・欺瞞の言語―

ジャパン・イズ・バック――安倍政権にみる近代日本「立場主義」の矛盾

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  • 作者:安冨歩
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  • 発売日: 2014/02/28
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ドラゴン桜(1) (モーニングコミックス)

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今日の一品


@豚バラ大根


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弟作。フライパンで最初いちょう切りにした大根だけ炒め、一回取り出し、改めて豚肉を炒め、大根を戻し、「Cook Do (豚バラ大根)」と水を加え、混ぜ合わせ、加熱、煮立った蓋をして10分煮ます。最後に強火で煮汁を絡めて出来上がりです。

 (2019.12.02)



@クロソイの煮つけ


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弟作。この魚はスズキ目カサゴ亜目・メバル科・メバル属のもの。ちょっとグロテスクですが、さすがスズキの仲間、味には煌めくものがあります。醤油、ショウガ、少々の砂糖で煮ました。

 (2019.12.03)



@里芋田楽


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皮を剥いた里芋を一口大に切りそろえ、茹でて熱を中まで通し、皿に入れて、電子レンジで2分だめ押しの加熱。これに、味噌、砂糖、酢(少々)、ユズを混ぜたタレをかける。まずまずの仕上がり。

 (2019.12.04)



@焼きネギ


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太目の長ネギの表皮を剥き、10cmくらいに切りそろえ、オーブントースターで250度、15分焼きます。冷めた後、半分の長さに切り、タレ(赤みそ、砂糖、酢、水を練り合わせたもの)を乗せ、2分半レンジでチンしました。アツアツのネギが美味しいです。

 (2019.12.06)





今日の四句


赤い橋
人は好むや
この色を


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 (2019.12.03)



今すでに
タネツケバナ
咲きにけり


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タネツケバナは、小振りのアブラナ科植物。食べられます。地方によっては早春に咲くこの花を見て、稲の種を蒔くことからこの名がつきました。

 (2019.12.05)



よもぎ
青天の下
白白(しろじろ)と


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特に霜をかぶったヨモギが美しいです。

 (2019.12.06)



川べりに
遊ぶ鴨らに
獲物なく


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20羽くらい集まっていたでしょうか。

 (2019.12.06)