カンパンにも危険なマーガリンが入っている！＋八方美人の効能（随想録―９）
カンパンにも危険なマーガリンが入っている！
非常時に命の糧となるカンパン。我が家でも備蓄しているが、成分に、マーガリンの一種であるショートニングが入っている。この物質は人の細胞膜を攪乱するトランス脂肪酸を含んでいる。危険であることを知らずに、人は毎日のようにパン類を食べているのだ。マーガリンは、「金属触媒」を原料に直接まぜて（！）合成される・純然たる工業製品だ。食品とは言い難い。植物油脂が原料だからと言って、ヘルシーなのではなく、無理やりに原料をこねくりまわして、結果としてトランス脂肪酸を生み出す工程で生産されるから危険なのだ。マーガリンには別名が多く、ショートニングのほか、ファットスプレッドとかいうものもあり、紛らわしいが、「すべて危険物」だ。
（２０２２．０３．２２）
八方美人の効能
何にでも手を出して中途半端な人のことを「八方美人」というが、必ずしもそうではあるまい。易経でいう８方位は、その意義に大きなものがある。どの方位とでも（どの方位の異性とでも）仲良くなれるのなら、そんな幸せな人生も他にないだろう。
ちなみに、「水戸黄門」こと徳川光圀（とくがわ・みつくに）の「圀」という漢字は、唐の則天武后（武則天）という中国史上唯一の女性皇帝が定めた新規の漢字の一つで、「国」を意味するが、国構えの中に「八方」という字が収まった形になっていて、この女帝、易経が好きだったか、と思わせる。
（２０２２．０３．２３）
今日の詩
＠ジャム用イチゴ
最近のイチゴは大型化し、甘くもなり、
酸っぱいイチゴはあまり好まれない。
だいたい一箱５００円は下らない。
ところで今日見つけたイチゴは
小粒でジャム用、２８０円だった。
一も二もなく私は買った。
酸っぱくもあるのだろう。
でも私は果物においては
スイカなどの特殊なものを除けば、
酸味こそが命だと思っている。
リンゴの紅玉に根強い人気があるのもそれだ。
夕食後のデザートが楽しみだ。
（２０２２．０３．１９ １６：３０）
今日の6句
ブロックの
角に生えるは
ノゲシなり
これは、葉柄に赤い筋が入る「ハルノノゲシ」。私は軽く茹でて食べます。苦味が心地よいキク科の野草。
（２０２２．０３．１６）
枝打たれ
のたうつ龍の
新芽かな
（２０２２．０３．１８）
右浅間
左満月
ツーショット
（２０２２．０３．１９）
林切り
ねこじゃらしだけ
育てけり
昨年、雑木林を伐採し、生えているのが雑草。
（２０２２．０３．１９）
緑色
少々戻る
ギンゴケか
コケは、乾燥に耐えます。
（２０２２．０３．１９）
艶かし（なまめかし）
香りの元は
やはりこれ
沈丁花が明け方、香り全開です。
（２０２２．０３．１９）
