各種お茶の栄養価比較：同じ世界三大茶と言っても・・・

お茶（緑茶、紅茶など）、コーヒー、マテ茶は、「世界三大茶」と並び称されますが、性質はかなり異なり、栄養価が飛び抜けて高いマテ茶、ほどほどなお茶、ほとんどないコーヒーとグループ分けできます。ここでそれぞれのお茶について、以下のようにネット上の文献に当たってみました：

コーヒー：https://beans-express.com/article/detail.php?article_id=10009

緑茶：https://shinryokuen.co.jp/?mode=f182

紅茶：https://www.eiyoukeisan.com/foods/view_popup/593

マテ茶：http://www.verygoodtea.com/130556/matecha.html

そして、マテ茶の栄養成分の項目に、ほか３種のデータを集め、作成したのが次の表と図です。これらを見ると一目瞭然ですが、ほとんどの項目で、マテ茶の成分の高さが優越的です。それに比し、緑茶と紅茶はボチボチで、コーヒーに至っては、栄養成分は「ほとんど」期待できません。その傾向は、ミネラルで顕著で、マテ茶の含むミネラルは「飛び抜けて」います。ただ、ビタミンについてはここに挙げたお茶、どれも少ないですが、そういった傾向の中でも、マテ茶はやや多めです。

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マテ茶は、原産地の中南米では「飲むサラダ」とも言われます。地味が痩せた土地・野菜が満足に栽培できない地域で、住民の健康を維持するために育てられるのがマテ茶です。つまり野菜の肩代わりをしているわけです。このようなデスパレートな場所で、ほとんど栄養のないコーヒーを飲んでいたら、死んじゃうでしょう。

でも、マテ茶は日本では定着しません。むかし中南米への移民の子だったアントニオ猪木（プロレスラー＆政治家）が「アントンマテ茶」という商品を売り出したことがありますが、市場からは消え、また１０数年前、「太陽のマテ茶」というペットボトル入りの飲料が売り出され、かなりの数のスーパーマーケットが店頭に並べましたが、これもいつの間にか消えました。このお茶、かなり好き・嫌いが分かれるようで、一般的な日本人の口に合わないようです。

そこへ行くと、コーヒーは日本人に限らず、世界中で愛される、スーパー飲料なのでしょう。私だって、コーヒーは好きで、一日に４杯くらいは飲みます。もっとも、繰り返すように、栄養価はほとんどありません。このような嗜好品、カフェインが眠気覚ましに良い、ということが言えるでしょうが、カフェインだったら、緑茶も紅茶も含むものであり、この物質はコーヒーだけが持っているものではありません。さらには尿路結石の原因物質：シュウ酸は、ここで挙げた４つのお茶は全て持っています。毎日少量飲むのであれば、問題にはなりませんが、多量に飲む場合、シュウ酸をマスクキングする食材・・・この場合、ミルクを混ぜて飲むのが基本です。ミルクが含むカルシウムが、シュウ酸と結合して結晶となり、体内に取り込まれるのを防ぐのです。ミルク・コーヒー（カフェオレ、カフェラテ）、ミルク紅茶などは理に適っているのですね。

今日のひと言：私も一時期、マテ茶に凝り、AMAZONから入手していましたが、詰め替え用のプラスティック製の包装での販売がなくなり、ビンごと買わなければならない設定になったので、買うのを中止し、それ以後飲んでいません。