植物詩人としての私：遥かなる牧野富太郎博士 - 虚虚実実――ウルトラバイバル

大学教養課程のとき、哲学者：ウィトゲンシュタインの講義を取りましたが、その講座の講師：坂井某という人、相当に偏見を持った人でした。ひとつに、反核兵器運動をやっていたアインシュタインとかラッセルとかは、知的レベルが低い、とか、牧野富太郎さんの植物の分類の業績もやはり知的レベルが低いとか・・・「高度な」（と、彼が考える）哲学的思索以外は、なんでも「知的レベルが低い」と決めつけていたのですね、この坂井という人。

まあ、ハンパな哲学者の坂井氏のことはここまでにし、牧野さんの精力的な新種植物を見つけ、分類、植物画を描く一連の作業、これを何百種もの植物に適用するのは、決して知的レベルが低いということはありません。プラス植物に対する溢れんばかりの愛情・情熱がなければ出来ないことです。

私は、植物について、小学校のころのアサガオ、ヘチマの栽培、クロッカス、ヒアシンスの水栽培と、思い返せば多くの植物に慣れ親しんできて、ある意味恵まれていたな、と想います。経緯があり、詩を書くことが多くなった青年期以降、人間関係の中から詩を紡ぎ出すことはもちろんやりましたが、最近はズバリ植物に関する詩を書く機会が増えています。幾つか挙げると

＠金木犀と沈丁花

金木犀の香るころ　　あなたと出合い
沈丁花の匂うころ　　あなたと別れた

私はいまなお　　官能の中

（２００７年１０月上旬）

＠たくあん

　ダイコンを引き抜き　葉っぱつきで　　日にあてる

　そうするとダイコンの根の本体から　葉に水が供給され

　空気中の二酸化炭素とで光合成が行われる。

　それだけでデンプンができエネルギー源になる

　「おしん」のダイコン飯も故なきことではない。

　（２００７．０７．２４）

列を組み
寒さをしのぐ
根深かな

根深（ねぶか）とはネギのこと。関東では土を厚く盛り上げ、ネギの白い部分を増やして食べます。関西のほうでは青いネギを好んで食べるそうですね。
　（２０１４．０１．０２）

＠悲母観音

ビオラに灌水している私
ピッチャーで水をやっている。

不図、狩野芳崖の
「悲母観音」の絵が浮かぶ。

生まれたての嬰児に
慈悲の水を降り注ぐ観音さま。

もしビオラが嬰児ならば
私は悲母観音だろう。

植物を育てることには
実に真剣に取り組むべきか。

(wiki)

　（２０１７．１２．１１）

三者とも
今を盛りの
花模様

川べり、画面中央にギシギシ、その周囲をクレッソン、上にカキナが咲き誇っていました。
　（２０１８．０４．１５）

今日のひと言：最近は、詠む詩（俳句、短歌も含め）で、７０％以上の詩歌が植物がらみの様相です。たぶん、私は「植物詩人」なのでしょう。だからこそ、私の師は牧野富太郎さんなのかと考えます。なお、今回の「植物詩人」の着想は

「彼も植物に詳しいiireiさんもハイブリッドですね（笑）」というid:SPYBOYさんの言葉からでした。この場合、彼とは私の大学の後輩で経済学の本の翻訳を得意とする：山形浩生さんを指します。

http://d.hatena.ne.jp/iirei/20180501#1525100769

　　：この、碌でもない東京大学工学部・都市工学科：玉石あり石多し

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今日の一品

＠鮭のキャラウェイシードとクミンシ−ド焼き

切り身の鮭に２つのスパイス（種、ホール）を乗せ、チンしました。なんだかキャラウェイシードのほうが強く感じられました。

　（２０１８．０６．２４）

＠エンバクの炊き込みご飯

弟作。ホール状態で市販されていたエンバクを炊き込んでみました。３０分ほど水浸して米と炊きます。

参考過去ログ

http://d.hatena.ne.jp/iirei/20170412#1491981367

　：燕麦（エンバク＝oats）の味わい：バカにしたものではない。

　（２０１８．０６．２４）

＠クラムチャウダー

二枚貝のシチューといったところ。一度作ってみたかったのです。貝はアサリの剥き身。参照したのはｗｉｋｉ。

作り方
必要な食材
二枚貝の剥身、タマネギ、ジャガイモ、セロリなどが必須の素材だが、それ以外はいろいろなレシピが存在する。野菜としてニンジン、トマト、白菜などを使うものや、ベーコンを使うレシピもある。
使用する貝
貝は、本場アメリカでは二枚貝としてよく食べられているホンビノスガイ（英語：Quahog）を使用する。日本では1990年代になって外来種として東京湾や大阪湾などに定着しているが、首都圏や京阪神以外ではホンビノスガイがあまり流通していないため、ハマグリやアサリなどで代用するのが通例である。

ニューイングランド風

以下にニューイングランド風クラムチャウダーの作り方を記す。
1. 貝と小さめの賽の目切りした野菜をバター（ベーコンを使う場合はその油でも可）で軽く炒める。
2. 小麦粉（薄力粉）を加えて、粉っぽさがなくなる程度まで炒める。
3. 牛乳（生クリームならなお良い）でのばして、全体がクリーム状になったら濃度と味を調整して出来上がり。
4. 食べる際にパセリや砕いたクラッカーを浮かせることもある。