虚虚実実――ウルトラバイバル

森下礼：環境問題研究家、詩人、エッセイスト。森羅万象、色々な事物を取り上げます。元元は災害に関するブログで、たとえば恋愛なども、広く言えば各人の存続問題であるという点から、災害の一種とも言える、と拡大解釈をする、と言った具合です。

心太（←難読漢字）はシンプルな食べ物です。海草の天草（てんぐさ）を煮詰めて固め、乾燥したものが「寒天」であり、それを再びゲル状にして、型（シリンダー）に入れ、入り口からピストンを突きこむと、寒天が切られて麺状になって出口から出てきます。それ…