虚虚実実――ウルトラバイバル

森下礼：環境問題研究家、詩人、エッセイスト。森羅万象、色々な事物を取り上げます。元元は災害に関するブログで、たとえば恋愛なども、広く言えば各人の存続問題であるという点から、災害の一種とも言える、と拡大解釈をする、と言った具合です。

この２つの作物は、ここ数年、栄養価が高いと評判で、ネット上での言及も多くなっています。実は１０数年前、私はこれらを栽培したことがあります。どっちも難しかったですね。キヌアは標高３０００ｍの高地で栽培されるものであり、海抜数十メートルでは無…