和菓子の成分として、小豆は不可欠です。この素材による「餡(あん)」は各種和菓子の最重要素材です。一方、チョコレートは洋菓子の要所要所に使われています。和菓子の王と洋菓子の王の対決です。ここで両者の「栄養価」を比較していきます。 まずは小豆。…
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