ペパーミント→ その１ 私は以前、刺身の「カツオ」は嫌いでした。同類のマグロに比べ、「風味が強すぎる＝生臭い」からです。 でも、ショウガを良く利かせてタレにすれば、その生臭さが薄れることを知ってからは、 カツオにショウガは不可欠になりました。そ…